natürliche Zutaten für bunte Cocktails

Ein Regenbogen von Cocktails: Wie man bunte Drinks zubereitet

Ein farbenfroher Cocktail kann Ihrem Craft-Cocktail-Erlebnis ein ganz anderes Ambiente verleihen. Leider sind knallbunte Cocktails in der Regel ein Zeichen für künstliche Farben, „roten Farbstoff #2″ oder unnatürlich helle Farbtöne.

Aber das muss nicht so sein! Hier finden Sie Dutzende wunderschöner und farbenfroher natürlicher Zutaten, die Sie für die Herstellung von Cocktails in nahezu jeder Farbe verwenden können.

Wie man rote Cocktails macht

Cosmopolitan, Hurricane und Strawberry Daiquiri sind einige bekannte rote Cocktails, aber die Möglichkeiten gehen weit über diese Klassiker hinaus! Schauen Sie in Ihren Küchenschränken, in Ihrer Hausbar und in Ihrer Gemüseschublade nach ein paar rot inspirierenden Zutaten.

Sie können auf Liköre wie Campari und Martini Riserva zurückgreifen, um einen kräftigen roten Cocktail zu kreieren. Oder Sie greifen auf rot gefärbte Bitter, Grenadine, fruchtige Himbeeren, Granatäpfel oder herbe Cranberries zurück. Es gibt so viele Möglichkeiten für die Farbe „Rot“, dass es schwer ist, etwas falsch zu machen!

GetränkObstGemüseKräuter, Gewürze,
Tees & Sonstiges
CampariErdbeereRote BeteRooibos-Tee
GrenadineHimbeereRote PaprikaHibiskusblüten-Tee
PanaKirscheRhabarberRosa Pfefferkörner
Luxardo AperitivoRote DrachenfruchtRettichPaprika
CappelletiGranatapfelRote Beete MicrogreensSafran
Peychauds BitterBlutorangeRote Bohne
Contrqatti BitterWassermelone
Martini RiservaCranberry
Angostura BitterRubinrote Grapefruit
Wild Roots HimbeereApfel mit rotem Fruchtfleisch
Martini BitterTomaten
Cinzano BitterGoji Beeren
Cranberry-Likör
Kirschlikör
Himbeer-Likör
Zutaten für rote Cocktails

Wie man orangefarbige Cocktails macht

Die nächste Stufe des Regenbogens sind natürlich die orangefarbigen Cocktails. Aperol kann einen Herbert Beaufort Carte d’Or Champagne in einen orangefarbenen und leckeren Aperol Spritz verwandeln. Oder eine frische Mango verwandelt eine sommerliche Margarita in ein Glas voller orangefarbener Köstlichkeiten.

Profi-Tipp: Fügen Sie einen Tajin-Rand für einen würzigen Kick hinzu. Vielleicht haben Sie kein Tajin, aber wenn Sie diese Liste durchgehen, werden Sie feststellen, dass Sie vielleicht schon eine natürlich orangefarbene Zutat in Ihrer Vorratskammer oder Ihrem Kühlschrank haben, die die Farbe verstärkt!

GetränkObstGemüseKräuter, Gewürze,
Tees & Sonstiges
Kreolischer ShrubPapayaKarotteSafran
PamplemousseOrangenorange PaprikaschotenKurkuma
ArancelloMangoHabaneroGaram Masala
AperolAprikoseKürbis
Grand MarnierKakipflaumeKürbisblüten
Orangen-CuraçaoCantaloupe
Nektarinen
Passionsfrucht
Kumquat
Kaktusfeige
Zutaten für orange Cocktails

Wie man gelbe Cocktails zubereitet

Für einen natürlich gelben Cocktail werden in der Regel Früchte wie Ananas, Zitrone und gelbe Drachenfrucht benötigt. Sie können auch einen Rum-basierten Dirty Banana-Cocktail mit Bananenlikör und echten Bananen kreieren. (Achtung: Dieser Cocktail ist ebenso sättigend wie lecker!)

Aber nicht alle gelben Zutaten sind Früchte – gelbe Paprika, Rüben, Karotten und Kürbisse sind nicht annähernd so süß und bringen ihre eigenen, einzigartigen Aromen mit. Versuchen Sie, mit ihnen in Sirup oder Püree zu experimentieren, um ihre Farbe und ihren Geschmack zu betonen!

GetränkObstGemüseKräuter, Gewürze,
Tees & Sonstiges
Gelber ChartreuseGelbe WassermeloneGelbe PaprikaKamille
StregaGrapefruitGelbe RübeMais
Galianogelbe DrachenfruchtGelbe Karotte
Bananen-LikörAnanasKürbis
Salers EnzianBanane
LimoncelloMango
SuzePapaya
DamianaNektarine
St. Germaingelbe Tomate
Birnen-LikörKiwi gold
Birne
Jackfruit
Zitrone
Sternfrucht
Pomelo
Zutaten für gelbe Cocktails

Wie man grüne Cocktails macht

Fühlen Sie sich glücklich? Warum dann nicht Ihren Cocktail mit einem lustigen grünen Farbton aufpeppen? Grün muss nicht nur zum St. Patrick’s Day verwendet werden (und schon gar nicht mit Lebensmittelfarbe.)

Mit Apple Pucker können Sie einen leuchtenden Apfel-Martini kreieren, und Midori kann einen Sour aufpeppen, aber beide Liköre sind ziemlich süß. Wenn es etwas Erfrischenderes sein soll, sind Gurke, Limette, Minze und Basilikum eine gute Wahl.

Wir lieben es, beim Kreieren von Cocktails kreativ zu werden, warum also nicht mehrere grüne Elemente zusammen ausprobieren? Gurke und Minze sind wie geschaffen für einen Cocktail!

GetränkObstGemüseKräuter, Gewürze,
Tees & Sonstiges
Grüner ChartreuseKiwiSalatgurkegrüner Tee
MidoriApfelStaudensellerieKapern
Creme de MentheBirnegrüne PaprikaOliven
Apple PuckerAvocadoSpinatBasilikum
GenepyLimetteGrühnkohlSalbei
Ancho Reyes VerdeWeintraubegrüne BohneThymian
Absinthgrüne Tomategrüner SpargelMinze
Ty Ku ZitrusHonigmelonePetersilie
Pfefferminz-LikörTomatilloKoriander
CherimoyaDill
SternfruchtRosmarin
Spirulina
Zutaten für grüne Cockstails

Wie man blaue Cocktails macht

Wenn Sie schon einmal einen blauen Cocktail getrunken haben (erinnern Sie sich an Blue Lagoon, Blue Hawaiin oder Blue Monday?), dann war der blaue Farbton höchstwahrscheinlich dem blauen Curaçao zu verdanken. Ich will Blue Curaçao nicht schlecht machen, aber er wird auch mit künstlichen Farbstoffen hergestellt und kann nicht gerade als „natürlich“ bezeichnet werden. Es gibt zwar nicht viele natürliche Blautöne, aber hier sind ein paar! Versuchen Sie es mit lila Kohl, blauer Spirulina oder sogar blauen Maisblüten. Sie sind weniger abenteuerlustig? Blaubeeren funktionieren auch gut!

GetränkObstGemüseKräuter, Gewürze,
Tees & Sonstiges
Blauer CuraçaoBlaubeerenRotkohlSchmetterlingserbse Blume
HypnotiqWeintraubenBlaue Spirulina
Crème de VioletteZwetschgen und PflaumenBlaue Maisblüten
Zutaten für blaue Cocktails

Zutaten für lila Cocktails

Warum sollten Sie einen violetten Cocktail zubereiten wollen? Warum eigentlich nicht? Lila ist eine Farbe, die häufig in natürlichen Zutaten vorkommt, von Obst über Gemüse bis hin zu Blumen, Tees und Gewürzen. Es ist eine schöne und lebendige Farbe mit vielen Geschmacksoptionen! Lavendel-Likör (oder frischer Lavendel), Holunder, Hibiskus oder pürierte Brombeeren verleihen dem Cocktail einen köstlichen Geschmack und sorgen für einen wunderschönen violetten Farbton in Ihrem Glas.

GetränkObstGemüseKräuter, Gewürze,
Tees & Sonstiges
Crème de VioletteFeigenLila MöhrenHibiskus
Parfait AmorWeintraubenRaddichioviolette Kartoffel
Indigo GinBrombeerenAubergineviolette Bohnen
ChambordBlaubeerenRote BeeteLavendel
Crème de CassisPflaumenvioletter Blumenkohlviolettes Basilikum
RotweinJohannisbeerenRübenVeilchen
Lavendel-LikörHolunderKohlrabi
Marillenbeeren-LikörPassionsfrucht
Loganbeeren-LikörSternapfel
Schlehen-GinKaktusfeige
Zutaten für lila Cocktails

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